ENSALADA GRIEGA

INGREDIENTES:

- 6 cucharadas de aceite de oliva

- 2 cucharadas de zumo de limón recién exprimido

- 1 diente de ajo majado

- 1 pizca de azúcar

- Sal y pimienta

- 1/2 cogollo de lechuga iceberg

- 4 tomates en cuartos

- 1/2 pepino en rodajas

- 200 grs de queso feta en daditos

- 12 aceitunas negras

- 2 cucharadas de hierbas frescas picadas, como orégano, perejil, albahaca...

ELABORACIÓN:

Prepara el aliño mezclando en un recipiente el aceite, el zumo de limón, el ajo, el azúcar, sal pimienta.

Pon la lechuga, el tomate y el pepino en una ensaladera, esparce por encima el queso. Antes de servirla bate el aliño, rocíalo por la ensalada y mézclalo. Esparce por encima las aceitunas y las hierbas picadas.