TEMPURA DE VERDURAS

INGREDIENTES

- Harina de tempura

- Agua para diluir la harina

- 1 pimiento rojo cortado en tiras

- 1 zanahoria cortada en tiras

- champiñones en láminas

- 1/2 cebolla cortada en rodajas y separadas en aros

ELABORACIÓN

Haz el preparado de tempura, siguiendo las instrucciones del envase. Debe quedar una masa espesa, de lo contrario el rebozado apenas se nota.

Ten las verduras lavadas y cortadas.

Introduce las verduras en el rebozado.

Calienta aceite en una freidora, debe estar muy caliente.

Fríelas en tandas, en menos de un minuto están listas. Retíralas con una espumadera y escúrrelas sobre papel de cocina. 

Sírvelas acompañadas de salsa teriyaki o salsa de soja.